ルワンダ ガバゲンデ 200g 【シティロースト】 [SCRW-1701]

ルワンダ ガバゲンデ 200g 【シティロースト】 [SCRW-1701]

販売価格: 1,404円(税込)

購入量: 200g

在庫数 7点
状態:
数量:
扱うのは今年が初めて、ルワンダのコーヒーです。

優しい柑橘の酸があり、すっきりとした味わいです。これからどんどん良いコーヒーが作られていくであろう、将来性のある生産地です。

<生産者情報>
生産者:ダマセン氏を中心とした農家
所在:南部州フイエ郡フイエ市ソブ地区カバゲンデ集落
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
品種:ブルボン(ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し)

<ダマセン氏>
ソブ地区はルワンダ南部フイエ郡のコーヒー産地の一つでフイエマウンテンの中腹に位置する。フイエマウンテンは標高2300mほどであり、1900mくらいまでコーヒー農地が広がり、それより高い所にはユーカリの林が広がっている。フイエの中でも品質の高いコーヒーを産出する地域として知られている。
ダマセン氏はそのソブ地区に農地を所有している。木の本数は3500本程とルワンダのコーヒー農家としては非常に大きい規模。父の代からコーヒーを栽培しているが、2000年代のウォッシングステーションが普及してきた頃から高品質なコーヒーを栽培すると評判になってきた。

彼がコーヒー作りで特に気をつかっているのはマルチングと施肥。土壌の浸食を防ぎながら、有機物を増やすことに取り組んでいる。
ダマセン氏は口数が多いルワンダ農家の中では珍しく寡黙で朴訥とした人柄だが地域のリーダー的存在。

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