コスタリカとパナマの国境に近いチリポ地域のコーヒーです。
シティローストでは、穏やかな柑橘の酸とナッツのような印象を感じられます。フレンチローストでは、よりコクのある味になり、カカオのような印象を感じられます。
コスタリカは、マイクロミルと呼ばれる栽培から精製まで行う小規模生産者が多いです。この商品は、インペリオ・ロホマイクロミルのエル・イゲロンという農地で作られたコーヒーです。
＜生産者情報＞
生産者：ホセ・エランディオ・アルバラード
所在：サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ
精製：機械的にミューシレージを除去した後、ソーキングを行うウォッシュト
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
