コスタリカ シェリ・バタ 200g 【フレンチロースト】 [SFCO-2002]

パナマとの国境に近い、チリポ地域のコーヒーです。

「シェリ・バタ」は、エリ・サリトテという農地の中の区画の名前で、その農地の中で、一番標高の高いところに位置しています。

一般的に、高い標高の方が、よい良いコーヒーが獲れる可能性がありますが、曇りがちで強い風が吹き付ける、コーヒーにとって、とても厳しい生育環境です。

そんな厳しい環境で育ったコーヒーの味は、シティローストでは、ナッツのような香ばしさがあり、後味に残る甘みと酸味のバランスがとても良く、飲みごたえあります。口あたりは、滑らかで良いコーヒーであることを証明しています。フレンチローストでは、シティローストより香ばしさが強くなり、酸はおだやかに、きりっとした苦みと甘みも感じられます。好みで選んで良いでしょう。

コスタリカのコーヒーは、香ばしい印象が強いですが、このコーヒーはバランスよく美味しいです。ぜひご賞味ください。

【商品情報】
農地：エル・サリトレ
区画：シェリ・バタ
農園主：ジョニー・アルバラード・アバルカ
所在：サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ
※Provinceを州、Cantoneを市としている
精製：ミューシレージを機械的に除去するウォッシュト
品種：カトゥアイ