コスタリカ ディビーノ・ニーニョ シティロースト [SCCW-2301]

コスタリカの優良生産地レオンコルテスに拠点を設けている2008年設立の名門「アベホナル」マイクロミルのコーヒーをご紹介いたします。ちなみに読みにくい「アベホナル」は、山の名前に由来、「ディビーノ・ニーニョ」は、アベホナルミルが所有する農地につけられた名前です。

シティローストでは、優しい柑橘の酸とナッツのような香ばしさを感じられます。フレンチローストでは、しっかりとしたコクと複雑な酸味を感じられ、バランスの良い味です。

中米のパナマとニカラグアの間に位置するコスタリカ。当店でも数多くの生産者のコーヒーを取り扱っております。国内の生産量の3割を占めるのがタラス地域。タラスは、さらに「レオンコルテス」「ドタ」「タラス」の3つに区分されています。店主は、その中でもレオンコルテスが、特別に美味しいコーヒーを作っているという印象を持っています。

【商品情報】
農地：ディビーノ・ニーニョ農地
農園主：ビンダス家
所在：サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
品種：カトゥアイ